J8彩票www.huiyoutiyu.comindex.asp">网站首页 | J8彩票www.huiyoutiyu.comabout.asp?id=2">协会简介 | 标准工作 | 会议会展 | J8彩票www.huiyoutiyu.comlist.asp?id=35">国际合作 | J8彩票www.huiyoutiyu.comlist.asp?id=33">企业人物 | J8彩票www.huiyoutiyu.comlistfz.asp?id=34">分支机构 | 会员登录  
为您服务:
会展会议   更多...
首届“开放新格局下的港澳与内地
首届“开放新格局下的港澳与内地经
2016中国“互联网”峰会在深圳
全国首个国家信息经济示范区建设在
新加坡中国文化中心举行揭牌一周年
《“一带一路”大数据报告(201
中国记协第九届理事会第一次会议闭
国际合作   更多...
中东欧高端商务考察项目
DCCC国际商务考察项目简介
中核集团出海竞逐万亿国际市场
泰国下月免签证费落地签费用减半
国家旅游局在美举办“美丽中国之夜
美国大都会博物馆将举办“秦汉文明
来自中国的电动环保公交车亮相气候
俄罗斯驻华大使杰尼索夫:中俄经贸
会员动态   更多...





 
您当前位置:网站首页 >>热点新闻

社区商业黏性高 零售商深耕发力 生鲜供应链很关键

2014-12-24 14:21:30  来源:中国连锁

核心提示:在电商价格战此起彼伏之时,传统零售商们也在奋起反击,立足自身优势,加速变革,以阻击电商对线下客户的分流。

在电商价格战此起彼伏之时,传统零售商们也在奋起反击,立足自身优势,加速变革,以阻击电商对线下客户的分流。11月19日,在物美集团20周年庆上,物美集团COO许少川透露,物美正在向社区商业的方向转型,深耕体验、低价,以赢得更多顾客。

“如今物美有700多家门店,其中有80%以上都是社区商业,另外还有一小部分的混合型商业网点。”许少川表示,物美的目标十分清晰,就是要做老百姓喜欢的百年老店。

从1994年到2003年物美发展的最初9年里,物美集团从零发展到了16亿元的规模,而在随后的2003年至2012年,物美集团的规模壮大到了173亿元。在不断的革新和扩张下,物美集团预计在2021年发展到1000亿元。许少川对未来充满信心:“目前来看,会提前实现1000亿元的目标。”

深耕社区 借力发力

在刚过去不久的“双11”电商促销季,很多实体零售企业抱团,也取得不错的销售成绩。物美集团借助这一机会,推出周年庆活动,来客人数大幅提高,销售额也增长了2位数。这说明,电商促销对线下实体店的冲击并没有想象中那么大,只要发挥自身优势,不断增强顾客体验,同样能够提升销售额。

物美将自身优势的发力点选在了社区商业。越来越多的零售商也开始关注到社区商业的价值,以及社区商业端口价值的重要性。社区商业的特点是,顾客稳定,互动性非常强,黏性非常高,可以形成流量规模,达到一定程度以后,充分增强它的价值,形成增值服务。而物美现有的700多家门店中,有80%以上都是社区商业,围绕社区居民的需求,大有可为。

为此,物美开始进行一系列的调整,在既有原有的商铺之外,引入了更多服务型的店铺,这些诸如儿童娱乐、快剪等服务型业务,可能在传统思维中与超市没有太大关系,但是却挺受老百姓喜欢。如,在物美大成中心卖场,开出了一家名为宝宝之星的儿童娱乐场,该游乐场的会员已经有上千人,很受欢迎。物美将商业业态划成32种业务类型,包括餐饮、面包房、洗衣店、理发、儿童教育、珠宝等,增加了更多服务型商业。

根据老百姓的购物习惯,物美对动线进行了调整,如入口处从以往的家电百货,改成了生鲜,因为早晨开业时,顾客最多购买的就是生鲜商品,将入口改为生鲜,可以缩短购物距离。与此同时,为了给顾客更为清晰、统一的形象,物美也在对社区商业的规模进行标准化控制,卖场面积分为2000、3000、4500、6000平方米几个不同的规模,根据社区需求进行选择定位,多出来的部分让给其他有需求的业务。

许少川透露,进行标准化的商业定位后,物美的商业布局、定位与动线将基本趋于一致。每一个新产品的推出,他们还会进行调研,每家店开顾客恳谈会,结合顾客需求,完善服务功能。

为了增加与社区居民的互动,物美还坚持每两周的海报覆盖,投递社区。同时积极发展微博、微信,与顾客进行全方位互动。从7月份推出官方微信以来,微信会员已经超过20万。

“通过业态调整,我们发现效果不错,对新的社区商业组合非常有信心,”许少川透露,到明年春节前,物美还将在京津冀地区开出10家大卖场。在行业持续紧缩,沃尔玛等巨头关店裁员时,我们对未来抱有很大的信心。

生鲜价格平均低于市场20%

自营生鲜、基地直采对许多零售企业是一个渴望却很有难度的事情,其背后是涉及整个供应链,包括砍掉多个中间环节,建立优质的生产基地等烦琐而复杂的变革,而这也不是短时间就能实现的。而从2009年启动“农超对接”以来,物美通过多年努力做到了这些。

五六年前老百姓习惯到菜市场买菜,现在超市已经成了购买生鲜的重要场所。如今,从新疆的马奶葡萄,到福建的琯溪蜜柚,在物美的超市都能找到新鲜的商品,自2009年以来,物美在北京周边、河北、山东、陕西、内蒙、福建、海南、新疆等地建立了多个农产品(11.49, -0.19, -1.63%)基地,涉及50多种蔬菜和30多种水果,基地面积超过10万亩。

每年11月到次年5月,物美卖场中出现的二十几种根茎类大棚蔬菜来自于山东省青州、临淄周边的蔬菜定点直采示范基地群;物美还在每年5月到11月,与山东错季提供露天种植蔬菜。

从当天早晨7点产地发车到次日清晨7点上架销售,来自物美24小时供应链的蔬果,包括山东沂蒙山的苹果、河北乐亭的韭菜、四川米易的扁豆等,物美物流配送中心保障着商品的高效流通。据悉,该物流中心每年吞吐量接近100亿吨,规模5万平方米,目前也是全国最大的配送中心。

“强大的物流供应链体系,让成本集约化,如今物美的生鲜商品价格完全可以比农贸市场更低,更有优势。”许少川表示,同时,由于从山东、河北等基地自采的果蔬减少3~4个流通环节,产品价格可以做到低于市场20%。如今,蔬菜水果可以占到物美总销量的30%~40%,每年还在增长。而物美的采购量也迅速扩大。2008年,物美的果蔬销售量平均每天为79吨,而到了2014年已经增长到1100吨,其中2013年“农超对接”自采比例达到了65%,而基地采购价则可以做到平均高于当地市场5%~10%,在降低采购成本的同时,也增加了基地农户的收入。

在美国,有一家名为Costco(好事多)的仓储会员式企业只有600家店铺,却每年创造1000亿美元销售额,平均单店1.7亿美元的零售商,其单店销售额是山姆的近2倍。Costco的仓储会员式企业有一项规定:最高加价率不高于13.99%,薄利多销。从低价的角度上,物美也在学习Costco的薄利多销方式。“物美的目标是通过供应链改革,牺牲自身毛利让利消费者,最终薄利多销。”许少川表示。

 

2006-2014 中国商业股份制企业经济联合会( J8彩票www.huiyoutiyu.com.cn) © 版权所有 All rights reserved 站内内容未经授权使用,将保留追究法律责任的权利
地址:中国•北京市西城区月坛北街25号院1723室  邮编:100037  邮箱:jlhmsc@163.com
电话:010-68392495 传真:010-68392481
ICP备案号:京110102004959号

友情链接:状元彩票开户  杏彩彩票开户  杏彩彩票官网  传奇彩票官网  幸运彩票注册  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!